Suplement diety E104: niebezpieczny lub nie, działanie na organizm

Obecnie przemysł spożywczy ma 2 główne cele - maksymalizację okresu przydatności do spożycia i poprawę wyglądu produktu. Aby to osiągnąć, musisz uciekać się do stosowania różnych dodatków do żywności. Często używany jest barwnik E104.

Co to jest dodatek E104

Wielu zgodzi się, że piękny wygląd produktu rozbudza apetyt. Chcę zjeść atrakcyjny kawałek jedzenia i cieszyć się nim. Ale nie wszyscy myślą o tym, że kompozycja zawiera dodatki do żywności i mogą być szkodliwe dla organizmu.

Barwnik E104 występuje w postaci drobnego krystalicznego proszku o żółtawym lub zielonym odcieniu. Może być rozpuszczalny w alkoholu i wodzie. Chodzi o to, że w cząsteczce znajduje się grupa azowa, która jest skoncentrowana pod wpływem kwasu solnego.

Sypka masa jest bezwonna. Zaczyna się topić w temperaturach powyżej 150 stopni. Barwnik E104 jest substancją syntetyczną. Jest odporny na działanie promieni słonecznych i zasad.

Jaki barwnik spożywczy składa się z E104

Suplement diety nosi nazwę Żółta chinolina E104. Nazwa substancji jest piękna, ale pod nią kryje się toksyczna trucizna. Należy do grupy barwników azowych i jest solą sodową.

Anilina i paraldehyd są używane w przemyśle jako dodatek do żywności. Elementy są narażone na działanie stężonego kwasu solnego. Barwnik można również uzyskać z tłuszczu zwierzęcego.

E104 nie jest przeznaczony do sprzedaży detalicznej, dlatego jest używany tylko w produkcji

Korzyści i szkody związane z barwnikiem spożywczym E104

Nie wszyscy myślą o wpływie dodatku do żywności E104 na organizm.

Po zastosowaniu barwnika E104 często obserwuje się rozwój reakcji alergicznych. Procesowi temu towarzyszy świąd, wysypka, pokrzywka i zaczerwienienie.

W niektórych przypadkach, przy zwiększonej podatności na substancję, ludzie rozwijają nieżyt nosa, który rozwija się w postać przewlekłą. W dzieciństwie przyczynia się do wystąpienia zapalenia skóry.

Manifestacja reakcji ubocznych tłumaczy się tym, że substancja nie jest wchłaniana przez organizm i wychodzi w niezmienionej postaci.

Przeprowadzono wiele badań, z których okazało się, że żółty barwnik wpływa niekorzystnie na małe dzieci. Zauważono, że po zastosowaniu suplementu diety zachowanie dzieci zmieniło się dramatycznie. Ponieważ układ nerwowy nie jest jeszcze wystarczająco ukształtowany u dzieci, stosowanie szkodliwych produktów prowadzi do nadpobudliwości.

Barwnik nie przynosi żadnych korzyści, ponieważ jest toksyczną trucizną i ma całkowicie syntetyczne pochodzenie.

Niebezpieczny lub nie dodatek do żywności E104

Lekarze od dawna mówią o niebezpieczeństwie żółtego barwnika. Substancja jest bardzo szkodliwa dla dzieci poniżej 6 roku życia. Podczas używania produktów z dodatkami chemicznymi dziecko rozwija zwiększoną aktywność. Dziecko staje się niespokojne, nieustannie płacze i nie śpi dobrze. Może to wpłynąć na dalszy rozwój.

Pomimo tego, że dodatek do żywności nie jest wchłaniany przez organizm i jest z niego całkowicie eliminowany, źle wpływa na funkcjonalność przewodu pokarmowego. Występuje dysbioza, pojawiają się bóle brzucha, rozwijają się objawy zapalenia żołądka.

Żółty barwnik zwraca uwagę, ale stanowi zagrożenie dla dzieci, kobiet w ciąży i kobiet oraz osób z chorobami przewlekłymi.

Jeśli dana osoba cierpi na astmę oskrzelową lub nie toleruje leków z kwasem acetylosalicylowym, mogą wystąpić niepożądane skutki w postaci:

• uduszenie;
• skurcz oskrzeli;
• obrzęk krtani;
• szok anafilaktyczny.

W przypadku braku szybkiej pomocy wszystko może zakończyć się śmiercią.

Bezpieczna dzienna dawka to 500 mcg na kg masy ciała. Jeśli zostanie przekroczony, rozwijają się niekorzystne konsekwencje. Następnie pojawiają się oznaki zatrucia toksycznego, bóle głowy, agresja, obniżona koncentracja, nagłe wahania nastroju.

Niestety dodatek do żywności nie jest zakazany w niektórych krajach. W Australii dodaje się go, aby nadać napojom żywy kolor. W Rosji służą do przygotowywania wielu potraw. Ale barwnik jest zakazany w USA, Kanadzie, Japonii i Norwegii.

Gdzie i dlaczego dodaje się dodatek do żywności E104?

Barwnik E104 można znaleźć w wielu produktach.

Dodawany jest do takich produktów:

• lizaki;
• guma do żucia;
• lody;
• lód owocowy;
• galaretka;
• marmolada;
• pieczywo;
• wędzona ryba;
• suche śniadania;
• kolorowy makaron;
• musztarda;
• napoje alkoholowe;
• wino;
• sosy;
• przyprawy;
• kawior rybny;
• owoce z polewą;
• napoje gazowane i energetyzujące;
• mieszanki dietetyczne.

Substancja doskonale łączy się z innymi barwnikami, co pozwala na stworzenie różnych odcieni.

Suplement diety można również znaleźć w lekach. Nie jest od razu jasne, dlaczego barwnik E104 jest dodawany do leków. W lekach importowanych substancja nazywa się D&C Yellow. Ze względu na obecność barwnika tabletki i zawiesiny stają się jasnożółte lub zielone.

Istnieje również suplement diety w składzie waleriana, tabletki do ssania na ból gardła, suplementy diety - Pikovite, Askovite.

Leki homeopatyczne są uważane za bezpieczne. Ale niektóre zawierają również żółcień chinolinową. Dlatego warto pomyśleć o zagrożeniach i korzyściach.

W kosmetykach występuje żółtawy barwnik. To nadaje im złoty kolor. Oczywiście producenci starają się przechytrzyć kupującego i wskazać, że skład zawiera naturalne składniki w postaci oliwy z oliwek.

E104 dodaje się do takich produktów przemysłu kosmetycznego:

• szminki;
• pasty do zębów, zwłaszcza dla dzieci;
• mydło w płynie i w postaci stałej;
• Farba do włosów;
• wody kolońskie;
• szampony;
• pianki do kąpieli i żele pod prysznic.

Przy długotrwałym stosowaniu barwnika E104 na skórze rozwija się proces zapalny. Towarzyszą mu zaczerwienienia, pokrzywka, trądzik.

Żółcień chinolinową stosuje się również w produkcji tekstyliów. Dodawany jest w celu nadania pięknego koloru jedwabiu, wełnie czy dzianinie.

Barwnik nadaje produktowi jasny i soczysty odcień, który wywołuje apetyt i chęć jak najszybszego spożycia.

Suplement diety jest często dodawany do produktów dla dzieci. Barwnik E104 znajduje się w szamponach, piankach i żelach pod prysznic, pastach do zębów, kremach. Producenci nie wskazują dokładnego oznakowania substancji, starając się w każdy możliwy sposób wprowadzić w błąd kupujących.

Wniosek

Barwnik E104 znajduje się w wielu produktach i produktach do pielęgnacji. Osoba ma ciągły kontakt z tym dodatkiem do żywności, prawie niemożliwe jest uniknięcie tego. Żółcień chinolinowa jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci poniżej 6 roku życia.Być może jest to jeden z powodów, dla których tak wiele dzieci cierpi na zaburzenia neurorozwojowe i reakcje alergiczne.