Dieta na zapalenie żołądka: tabela 5, 4, 3, 2, 1

Tabelę diet na zapalenie błony śluzowej żołądka należy uzgodnić z lekarzem prowadzącym. Przy wyborze kierują się systemem Pevzner. Zawiera 15 tabel, z których każda jest wykorzystywana w leczeniu niektórych chorób. Wybierając dietę, weź pod uwagę formę, w jakiej przebiega choroba - zaostrzenie lub remisja.

Co decyduje o numerze stołu dla zapalenia żołądka

Numer tabeli dla zapalenia żołądka zależy od charakteru przebiegu i stopnia zaawansowania choroby. Każda z zalecanych diet obejmuje unikanie pokarmów, które podrażniają ściany narządów trawiennych podczas zapalenia żołądka. W każdym indywidualnym przypadku musisz dodatkowo przestrzegać ogólnych zasad żywienia.

Należą do nich:

• odmowa pikantnych potraw i napojów alkoholowych;
• ograniczone spożycie słodyczy;
• wprowadzenie do diety potraw startych i posiekanych;
• zwiększenie liczby posiłków do sześciu razy dziennie;
• wykluczenie zbyt zimnych i gorących potraw.

Nie małe znaczenie dla zapalenia błony śluzowej żołądka ma proporcja pokarmu białkowego i węglowodanowego w jadłospisie z dietą zgodnie z „Tabelą 1”. Zwykłe napoje zastępuje woda mineralna lub rosół z dzikiej róży. Szczególną uwagę zwraca się na odżywianie podczas zaostrzenia zapalenia żołądka. Menu jest przygotowywane z wyprzedzeniem, omawiając je z lekarzem prowadzącym. Najczęściej przy zaostrzeniu zapalenia błony śluzowej żołądka zaleca się „Tabela 5”. Aby zwiększyć skuteczność diety leczniczej, staraj się unikać sytuacji stresowych i zwiększaj ilość błonnika w diecie.

Numer tabeli dietetycznej na zapalenie żołądka określa lekarz

Dieta na zapalenie żołądka „Tabela 1”

Charakterystyczną cechą „Tabeli 1” według Pevznera dla zapalenia żołądka jest możliwość włączenia do diety smacznych i pożywnych potraw. W opracowaniu byli zaangażowani klinicyści M.I. Pevzner, V.Kh. Vasilenko i I.S. Savoschenko. Wykorzystali techniki zapewniające maksymalny odpoczynek chorym narządom. Dieta pierwszego stołu na zapalenie żołądka łączyła fundamenty innych. Jego celem jest przywrócenie funkcjonowania dwunastnicy i żołądka. Dieta jest przepisywana zarówno w okresie zaostrzeń, jak iw przewlekłym przebiegu zapalenia żołądka. W niektórych przypadkach po zabiegu wskazane jest przestrzeganie „Tabeli 1”.

Podstawy diety na zapalenie żołądka obejmują:

• zmniejszenie ilości soli;
• wykorzystanie częściowej żywności;
• maksymalne siekanie żywności;
• jedzenie za 2800-3200 kcal dziennie;
• przyjęcie wyjątkowo ciepłych dań.

Dozwolone produkty

Menu „Tabela 1” zawiera dozwolone produkty. Ich obecność w diecie eliminuje działanie drażniące na błonę śluzową układu pokarmowego. Podstawą diety są tłuszcze zwierzęce, błonnik i oleje roślinne.Zastosowanie tego ostatniego zapewnia pobudzenie wydzielania żółci, co pozytywnie wpływa na metabolizm.

Dozwolone produkty obejmują:

• płynna owsianka mleczna;
• zupy zbożowe;
• mielone lub mielone chude mięso;
• jajka;
• galaretka i galaretka;
• chuda ryba;
• makarony premium.

Niedozwolona żywność

Niektóre pokarmy mogą wywoływać gazy i zwiększać bolesne uczucie zapalenia żołądka. Dlatego należy zrezygnować z ich stosowania z dietą „Tabela 1”.

Niedozwolona żywność obejmuje:

• rośliny strączkowe;
• ogórki;
• kapusta;
• grzyby;
• świeże jagody;
• owoce cytrusowe;
• kasza jęczmienna i kukurydziana;
• produkty mączne;
• kiełbasy i kiełbasy;
• przyprawa;
• kwas chlebowy i napoje alkoholowe;
• Soda.

Przykładowe menu na tydzień

Dieta na zapalenie żołądka powinna być zbilansowana.

Dieta na zapalenie żołądka „Tabela 2”

Często przy zapaleniu błony śluzowej żołądka zalecana jest dieta numer 2. Szczegółowe menu jest uzgadniane z lekarzem prowadzącym. Celem diety jest ochrona wrażliwych obszarów układu pokarmowego przed uszkodzeniami mechanicznymi. Pod względem zawartości składników odżywczych Tabela 2 nie ustępuje innym dietom terapeutycznym. Główne zasady odnoszą się do gotowania. Zachęcamy do pieczenia, gotowania i duszenia potraw. Nie możesz smażyć jedzenia. Odradza się również robienie bogatych bulionów.

Dozwolone produkty

W procesie odchudzania do menu można dodać pokarmy cięższe do strawienia. Ale ten moment jest koniecznie omawiany z lekarzem. Dozwolone produkty diety „Tabela nr 2” na przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka obejmują:

• filety z indyka i królika;
• polędwica wołowa;
• wątroba;
• chude odmiany ryb;
• zupy warzywne i mięsne;
• owsianka z kaszy gryczanej, kaszy manny, płatków owsianych i ryżu;
• wysokiej jakości makarony;
• pieczone warzywa;
• jajka;
• niektóre produkty mączne;
• owoce poddane obróbce cieplnej;
• galaretki, puddingi i zapiekanki z twarogu.

Niedozwolona żywność

Niektóre produkty, z zastrzeżeniem „Tabeli 2”, należy całkowicie zrezygnować. Niedozwolona żywność obejmuje:

• bogate zupy mięsne;
• gęś, jagnięcina i wieprzowina;
• wyroby cukiernicze o dużej zawartości cukru;
• pakowane soki, kakao, kawa;
• alkohol;
• wszelkie konserwy;
• wędliny;
• marynowane potrawy;
• pikantne potrawy.

Przykładowe menu na tydzień

Aby nie martwić się o sporządzenie diety, możesz przez tydzień korzystać z gotowego menu.

Dieta na zapalenie żołądka „Tabela 3”

W przypadkach, gdy chorobie towarzyszy niestrawność prowadząca do zaparć, rozważa się menu dietetyczne dla zapalenia żołądka żołądka „Tabela 3”. Celem diety terapeutycznej jest normalizacja trawienia i wyeliminowanie dyskomfortu. Oznacza to pięć posiłków dziennie przez nieograniczony czas. Jedzenie przygotowuje się przez gotowanie lub duszenie. Zaleca się mielenie stałych produktów na papkowatą konsystencję. Owoce i warzywa można spożywać na surowo.

Surowe warzywa i owoce mogą być używane jako przekąska

Dozwolone produkty

Osobliwością tej diety jest możliwość spożywania zimnych i niektórych słodkich potraw. Podczas leczenia przewlekłego zapalenia żołądka dietą „Tabela 3” można stosować następujące pokarmy:

• pszenny i zbożowy wczorajszy chleb;
• zupy bulionowe o niskiej zawartości tłuszczu;
• owoce morza i ryby;
• płatki;
• nabiał;
• warzywa i warzywa liściaste;
• woda mineralna, napój kawowy, herbata;
• soki owocowe i cykoria;
• jajka;
• warzywa i masło.

Niedozwolona żywność

W przypadku przestrzegania diety „Tabela 3” obowiązuje zakaz stosowania następujących potraw:

• świeże wypieki;
• tłuste zupy i buliony;
• konserwy rybne i ryby wędzone;
• makaron;
• Kasza manna;
• rzodkiewka, rzepa i rzodkiewka;
• kawa, kakao i mocna herbata;
• grzyby;
• tłuste sosy;
• Jajka na twardo.

Przykładowe menu na tydzień

Dieta na zapalenie żołądka „Tabela 4”

Leczenie „Tabela 4” zapalenia żołądka jest nie mniej powszechne niż inne. Gastroenterolodzy przepisują go podczas zaostrzenia choroby. Celem diety jest radzenie sobie ze stanami zapalnymi i zmniejszenie obciążenia narządów układu pokarmowego. Zmniejszając ilość spożywanych tłuszczów, zmniejsza się również kaloryczność codziennej diety. Średnia wartość na diecie „Tabela 4” wynosi 2000 kcal dziennie. Objętość porcji na zapalenie żołądka jest ograniczona do minimum. Razem z tym ćwiczą sześć posiłków dziennie.

Dozwolone produkty

Lista dozwolonych pokarmów podczas stosowania diety z Tabeli 4 pomoże ci zrozumieć, na czym będzie oparta dieta. Menu musi zawierać:

• twarożek;
• słabe napary ziołowe, kawa, kompoty, woda mineralna;
• oleje roślinne;
• kurze jaja;
• niegotowane ciasteczka i chleb;
• suszone zioła;
• warzywa gotowane na parze i gotowane;
• płatki;
• chude mięso.

Ważna jest świeżość żywności

Niedozwolona żywność

Przy sporządzaniu menu szczególną uwagę zwraca się na dania zabronione. Z codziennej diety należy wykluczyć:

• tłuszcze zwierzęce;
• sosy i przyprawy;
• wypieki i świeży chleb;
• ciężka śmietana i śmietana;
• rośliny strączkowe;
• tłuste mięso i kiełbasy;
• czekolada i wyroby cukiernicze.

Przykładowe menu na tydzień

Dieta na zapalenie żołądka „Tabela 5”

W przypadku zapalenia żołądka za najkorzystniejsze uważa się pożywienie zgodne z zasadą „Tabeli 5”. Dieta obejmuje maksymalną obróbkę cieplną żywności. Posiłki przyjmowane są co 3-4 godziny. Wskazane jest przestrzeganie diety numer pięć na zapalenie żołądka przez co najmniej dwa lata. W przyszłości dozwolone jest wprowadzanie do diety zabronionych potraw.

Dozwolone produkty

Gastroenterolodzy zadbali o stworzenie list produktów dozwolonych w „Tabeli 5”. Należą do nich:

• chude mięso;
• owoce morza i ryby;
• ryż, kasza gryczana i płatki owsiane;
• jajka;
• owoce i warzywa przetworzone termicznie;
• nabiał;
• chleb żytni i pszenny.

Niedozwolona żywność

Jeśli przestrzegasz diety numer pięć z zapaleniem żołądka żołądka, musisz uważnie monitorować, czy w diecie nie ma niepożądanych pokarmów. Pomoże to poprawić samopoczucie i zapobiegnie dalszym zaostrzeniom choroby. „Tabela 5” oznacza odmowę:

• kukurydza;
• grzyby;
• Pietruszka;
• Biała kapusta;
• tłuste mięso;
• słodycze;
• mocna kawa i alkohol;
• Soda.

Podczas leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka wskazane jest zrezygnowanie ze stosowania przypraw.

Przykładowe menu na tydzień

Dieta na zapalenie żołądka „Tabela 6”

Dieta numer 6 na zapalenie żołądka jest praktykowana przez 1-2 miesiące. Jest przepisywany, gdy choroba znajduje się na etapie atenuacji. Głównym wyróżnikiem żywienia „Tabela 6” przy zapaleniach żołądka jest możliwość spożywania przekąsek, niektórych przypraw, kiełbas i sosów. Jednocześnie potrawy z diety „Tabela 6” są gotowane na parze i gotowane.

Dozwolone produkty

Osoby, którym przepisano tabelę 6, mają znacznie więcej pozwolenia niż inni pacjenci

Wynika to z łatwiejszego przebiegu choroby. Dozwolone produkty obejmują:

• warzywa;
• kurze i jaja przepiórcze;
• nabiał;
• świeże zioła;
• produkty mączne bez cukru;
• marmolada, miód, dżem, galaretka;
• makaron premium;
• herbaty ziołowe, herbata, kawa, woda mineralna;
• chuda ryba;
• mięso dietetyczne;
• kiełbasa lekarska;
• płatki;
• sosy na bazie mleka i śmietany.

Niedozwolona żywność

Ograniczenia żywieniowe dotyczą również Tabeli 6. Na takiej diecie należy wykluczyć z diety:

• wędliny;
• zbyt słodkie desery;
• tłuste zupy;
• fast food;
• napoje gazowane i alkohol;
• pikantne potrawy.

Przykładowe menu na tydzień

Wniosek

Przede wszystkim należy zbilansować tabelę diet na zapalenie błony śluzowej żołądka. Dlatego musisz wcześniej sporządzić menu, biorąc pod uwagę wszystkie niuanse. Wysoce niepożądane jest samodzielne wybieranie zasady żywienia. Powinien to zrobić lekarz prowadzący.