Jajka Cezara: korzyści i szkody, ile gotować

Perliczka to udomowiony ptak pochodzący z Afryki Zachodniej. Najbliższym krewnym jest kurczak. Nie wszyscy znają zalety i szkody związane z jajami perliczek. Jednak wraz z rozwojem prywatnej przedsiębiorczości produkt ten stał się bardziej powszechny w sieci handlowej.

Jak wyglądają jaja perliczek?

Od jednej osoby otrzymujemy od 80 do 120 jaj rocznie. Wydajność jest niska, cena produktu dość wysoka. Jajka mają następujące cechy:

• waga - 40–48 g;
• kształt - w kształcie gruszki;
• skorupa - gruba, szorstka, może mieć niewielki rozmiar plamki;
• kolor - żółtawo brązowy.

Jaja perliczek są nieco mniejsze niż zwykle. Kształt ma kształt kropli, przypominający małą gruszkę. Ich właściwości, korzyści i szkody znacznie różnią się od innych typów.

Skład i zawartość kalorii w jajach perliczki

Korzystaj z wyjątkowych właściwości odżywczych i leczniczych, cennych substancji. Lekkostrawny i nie przenosi niebezpiecznych ilości cholesterolu. Praktycznie nie szkodzi im zdrowym ludziom.

Zawierają wysokie stężenie witamin: A, B, E, D, PP, mikroelementy: K, Fe, Ca, Mg, P, aminokwasy: lizyna, cystyna, glutamina, asparagina, metionina.

Czy jedzą jajka perliczki

Posiadają właściwości hipoalergiczne. Nawet bardzo małe dzieci mogą wejść do menu. Prawie żadnego cholesterolu. Może być stosowany w diecie osób z chorobami naczyń. Przed wejściem do menu należy dobrze przestudiować korzyści i szkody produktu.

Przydatne właściwości jaj perliczek

Cechą szczególną jest podwyższona zawartość witaminy A. To decyduje o zaletach jajek. Niska zawartość kalorii i niska zawartość tłuszczu wpływają na właściwości dietetyczne. Jaja perliczek pomagają w walce z chorobami:

• niedokrwistość;
• utrata siły;
• wyczerpanie ciała;
• naruszenia funkcji wizualnych;
• niewłaściwy metabolizm;
• choroby ośrodkowego układu nerwowego;
• problemy z przewodem pokarmowym;
• trądzik;
• inne patologie.

Unikalne właściwości bakteriobójcze sprawiają, że produkt jest odporny na różne infekcje i bezpieczny do spożycia na surowo. Pozwala to zmaksymalizować zachowanie cennego składu witaminowo-mineralnego. Korzyści z jaj perliczek dla mężczyzn są następujące:

1. Źródło białka.
2. Bogaty kompleks witamin.
3. Wysoka zawartość substancji niezbędnych do pełnego funkcjonowania układu rozrodczego (pirydoksyna, retinol, ryboflabina, tokoferol, kalcyferol).
4. Istnieją unikalne aminokwasy, których organizm nie wytwarza. Ich niedobór prowadzi do spadku libido, załamania.

Jaja perliczek są korzystne i nieszkodliwe dla dzieci ze względu na ich korzystny wpływ na przewód pokarmowy, lekkostrawność, właściwości hipoalergiczne i korzystny skład. Można podać tylko po konsultacji z pediatrą.

Skorupki jaj perliczki: zalety i zastosowania

Gęsta skorupa zawiera różnorodne pierwiastki śladowe. Jego zalety są w wysokim stężeniu wapnia.Ta substancja jest niezbędna w takich przypadkach:

• wczesne dzieciństwo w tworzeniu aparatu kostnego;
• osoby starsze, aby uniknąć urazów i złamań;
• praca mięśni;
• transmisja impulsów nerwowych;
• zapewnienie zdrowego snu.

W domu możesz zrobić proszek muszlowy. Ugotuj w dwóch wodach, wysusz, zmiel. Weź łyżeczkę codziennie. Zaletą takiego wapnia jest jego łatwe i pełniejsze wchłanianie. Ponadto nie ma zwykłej szkody dla substancji syntetycznych.

Jaka jest różnica między jajkiem perliczki a jajkiem kurzego

Dietetyczne, hipoalergiczne, pod względem właściwości użytkowych i trwałości znacznie przewyższają kurczaki. Czas przechowywania jaj perliczek w temperaturze +6 ° C sięga 5 miesięcy. Skorupa jest dużo grubsza i mocniejsza. Jest mniej porów, dzięki czemu świeżość utrzymuje się dłużej. Zawartość suchej masy jest wyższa. Oznacza mniejszą możliwość utraty wody. Bardziej opłacalne jest przechowywanie i transport towarów o takich przydatnych właściwościach na duże odległości.

Jaja perliczek są również przydatne ze względu na ich bogaty skład chemiczny. Mają wysokie stężenie manganu i cynku. Ilość karotenoidów jest kilkakrotnie wyższa. Są hipoalergiczne i nikomu nie szkodzą. W przeciwieństwie do kurczaka, który może powodować alergie. Białko jest bogate w lizocynę, element bakteriobójczy.

Zastosowanie jaj gwinei w kosmetologii

Przydatny produkt nie ominął takiej nauki, jak kosmetologia. Maska do włosów z jajkiem perliczki ma wielostronne działanie:

• nawilża;
• wzmacnia;
• odżywia.

Przygotowanie przydatnego środka jest proste. Ubij dwa jajka w blenderze z niewielką ilością wody. Nakładaj na włosy i trzymaj przez pół godziny. Korzyści z zabiegów pojawią się po kilku sesjach. Produkt stosowany w składzie masek medycznych do odbudowy skóry twarzy, całego ciała. Wymieszaj żółtko z płatkami owsianymi. Masę leczniczą nakłada się na ¼ godziny.

Jak gotować i gotować jajka perliczki

Zaleca się gotowanie przy minimalnym stresie termicznym. Pozwoli to zachować cenne unikalne właściwości i zalety produktu. Będą działać następujące opcje:

• ugotowane na miękko;
• jajka w koszulce;
• omlet;
• inni.

Można go używać do pieczenia, do przygotowania deserów, sosów. Jest bardziej przydatne żółtko niż zwykle. Smakuje słodko, idealny do przyrządzania ajerkoniaku. Jajka w koszulce są bardzo łatwe do przyrządzenia. Okazuje się, że schludna biała bułka doprawiona oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, ziołami. Właściwości odżywcze takiej potrawy są zdrowe i zróżnicowane.

Szkodliwość jaj perliczek i przeciwwskazania do stosowania

Stosowanie jaj perliczek jako produktu dietetycznego jest niezaprzeczalne. Zaleca się włączenie do menu przy różnych chorobach. Jest użytecznym środkiem zapobiegawczym i wzmacniającym organizm. Nadmierne lub niewłaściwe użycie może być szkodliwe.

W okresie ciąży i małych dzieci nie należy spożywać produktu na surowo. Lepiej poddać go minimalnej obróbce cieplnej. Pomoże to zmniejszyć stres w przewodzie pokarmowym. W przypadku przewlekłych patologii wątroby, nerek, niepożądane jest regularne stosowanie produktu. Zamiast korzyści można wyrządzić nieodwracalną szkodę. Dopuszcza się od czasu do czasu wchodzenie do diety w małych ilościach.

Jak wybrać i przechowywać jaja perliczki

Mają kształt łzy, są małe. Ich kolorystyka nie wykracza poza żółto-brązowe odcienie. Muszla jest gęstsza. Często ma małe plamki. Do przechowywania najbardziej przydatne są lodówka (do +10 ° C), spiżarnia, piwnica. W temperaturze pokojowej produkt należy zapakować w kartonik zawierający:

• trociny;
• papier;
• suchy piasek;
• Sól;
• popiół.

Czasami mrożone na surowo lub gotowane na twardo. Cenne właściwości i korzyści zostają zachowane.

Wniosek

Korzyści i szkody związane z jajami perliczek są dobrze znane tradycyjnej medycynie w większości krajów. Służą nie tylko jako pełnowartościowa, pełnowartościowa żywność, ale także jako jedyny w swoim rodzaju środek leczniczy i profilaktyczny na różne schorzenia.