Zadowolony
- 1 Jak iz czego powstaje mąka kokosowa
- 2 Skład chemiczny mąki kokosowej
- 3 Wartość odżywcza i kaloryczność mąki kokosowej
- 4 Korzyści z mąki kokosowej
- 5 Lecznicze właściwości mąki kokosowej
- 6 Zastosowanie mąki kokosowej w kosmetologii
- 7 Jak używa się mąki kokosowej do gotowania
- 8 Jak zrobić mąkę kokosową w domu
- 9 Szkoda mąki kokosowej i przeciwwskazania
- 10 Jak wybrać i przechowywać mąkę kokosową
- 11 Wniosek
- 12 Recenzje
Jakie są zalety i wady mąki kokosowej? Od wielu lat toczą się spory o jego wyjątkowe właściwości. Jak użyteczne i bezpieczne jest to dla ludzi i czy istnieje niebezpieczeństwo uszkodzenia ciała podczas jego używania?
Jak iz czego powstaje mąka kokosowa
Mąka to jeden z nielicznych produktów otrzymywanych przy produkcji oleju kokosowego. Z owoców wyciska się tłuszcz, pozostawiając placek o niskiej zawartości oleju, który jest podstawą do przygotowania mąki. Proces jego tworzenia podzielony jest na cztery główne etapy:
- odwodnienie miazgi kokosowej po podgrzaniu;
- mielenie mokrej pulpy;
- wysuszenie;
- mielenie miazgi na mąkę w robocie kuchennym lub blenderze.
W wyniku przetworzenia uzyskuje się pudrowo białą konsystencję o wyjątkowych właściwościach. Jego smak i zapach jest taki sam jak kokosa.
Skład chemiczny mąki kokosowej
Substancja zawiera takie przydatne substancje, jak żelazo, mangan, wapń, potas, sód, fosfor, a także kwasy tłuszczowe, witaminy B1, B9, C.
Wartość odżywcza i kaloryczność mąki kokosowej
100 gramów naturalnej substancji zawiera 19 gramów białka, 12 gramów tłuszczu i 9 gramów węglowodanów. Wartość energetyczna tego produktu spożywczego wynosi 320 kilokalorii. Indeks glikemiczny mąki kokosowej wynosi 45, czyli o 30 jednostek mniej niż mąki pszennej czy kukurydzianej, co oczywiście korzystnie wpływa na dietę diabetyków.
Dlaczego mąka kokosowa jest przydatna?
Jeśli porównasz go z jakimkolwiek innym podobnym produktem, jest bardziej przydatny. Zaletą są następujące właściwości:
- Zawiera mangan. Udowodniono jego korzyści dla organizmu. Pomaga usprawnić pracę układu mięśniowo-szkieletowego i układu nerwowego, dodatkowo pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.
- Kolejnym przydatnym pierwiastkiem w kompozycji jest kwas laurynowy. Niesie też ogromne korzyści dla organizmu - wzmacnia układ odpornościowy i normalizuje pracę tarczycy.
- Wysoka zawartość białka, która przynosi wyjątkowe korzyści dla organizmu człowieka. Ale jest w nim bardzo mało tłuszczu, który jest szkodliwy.
Mąka kokosowa nie zawiera takich szkodliwych składników jak gluten, inhibitory enzymów trawiennych oraz nadmierne ilości kwasów omega-6. Dlatego może go spożywać nawet osoby chore na cukrzycę. Ponadto jest ekonomiczna, gdyż jej zużycie jest 2–3 razy mniejsze niż zwykłej mąki.
Lecznicze właściwości mąki kokosowej
Posiada szereg korzystnych właściwości. Jest szeroko stosowany w medycynie do sporządzania leków lub środków ludowej.Regularne stosowanie pozwoli pozbyć się wielu chorób:
- Nasycenie kwasami tłuszczowymi, które zapewniają upłynnienie i usunięcie żółci z organizmu. Substancje zawarte w jego składzie podnoszą napięcie ścian naczyniowych. Dlatego zaleca się stosowanie zdrowej mąki dla osób z chorobami związanymi z pracą przewodu pokarmowego.
- Jego właściwości są przydatne dla osób z arytmią i nadciśnieniem tętniczym. Składniki aktywne pomagają regulować ciśnienie krwi i poprawiają pracę mózgu.
- Wysoka zawartość białka wpływa korzystnie na funkcje rozrodcze u mężczyzn.
Po zbadaniu wszystkich właściwości możemy stwierdzić, że mąka kokosowa jest produktem zdrowym i bezpiecznym. Ale nadal nie powinieneś samoleczać. Jeśli jest używany do celów medycznych, przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem. W przeciwnym razie może to spowodować szkody.
Zastosowanie mąki kokosowej w kosmetologii
Cenna mąka jest zawarta w wielu drogich produktach do skóry twarzy i ciała. Jego korzystne właściwości:
- Nawilżający. Ponadto pozytywny efekt pojawia się już po pierwszej aplikacji.
- Zapewnia nasycenie substancjami odżywczymi.
- Korzyści dla starszych kobiet, gdyż ma doskonałe właściwości przeciwstarzeniowe - wygładza zmarszczki, uelastycznia skórę.
- Kolejną przydatną właściwością jest przyspieszenie procesu gojenia się ran.
Przepis numer 1
- Główny składnik należy łączyć z podgrzanym płynnym miodem w równych proporcjach.
- Dokładnie wymieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Właściwość takiej maski to tworzenie efektów nawilżających i odżywczych.
Przepis numer 2
Aby uzyskać efekt odmładzający, zaleca się regularne maskowanie mąką kokosową i oliwą z oliwek.
Metoda gotowania jest prosta:
- Wymieszaj 2 składniki w równych ilościach.
- Nałożyć na twarz i dekolt, spłukać po 20 minutach.
Zaleca się powtarzać zabieg 2-3 razy w tygodniu przez miesiąc. Oczywiste korzyści będą widoczne już po pierwszej aplikacji.
Jak używa się mąki kokosowej do gotowania
Produkt o doskonałych właściwościach nadaje się do robienia galaretek, sosów lub zup przecierowych. Zaleca się również stosowanie go zamiast mąki pszennej, ponieważ jest dużo zdrowszy. Należy zauważyć, że gotowanie będzie wymagało 2-3 razy więcej wody. Podczas rozcieńczania należy go stale mieszać, aby nie tworzyły się grudki.
Jak zrobić mąkę kokosową w domu
Mąka w jej naturalnej postaci jest rzadko spotykana w sklepach. Ale zrobienie mąki kokosowej w domu jest proste, wymaga tylko kilku podstawowych kroków:
- Kup płatki kokosowe lub zmiel miąższ dojrzałego kokosa.
- Wypełnij wióry wodą w proporcji od 1 do 4.
- Zagotuj mieszaninę i pozwól jej parzyć przez 5 godzin.
- Przetwórz obecny produkt za pomocą blendera, a następnie oddziel płyn od ciasta gazą.
- Wysuszyć.
- Zmiel pozostałe ciasto w blenderze lub młynku do kawy.
Szkoda mąki kokosowej i przeciwwskazania
Ta egzotyczna substancja nie jest tak nieszkodliwa, jak się wydaje. Produkty kokosowe są zabronione dla pacjentów z zespołem jelita drażliwego i małych dzieci. Nie zaleca się spożywania w dużych ilościach, ponieważ może to spowodować szkody - wywołać nudności lub biegunkę.
Jak wybrać i przechowywać mąkę kokosową
Jeśli produkt jest kupowany w sklepie, przy wyborze należy wziąć pod uwagę kilka czynników:
- Wysoka cena. Egzotyczny produkt dobrej jakości nie może być tani.
- Szczelność. Samo opakowanie musi być suche i nienaruszone.
Optymalna temperatura przechowywania to 20 stopni. Po otwarciu opakowania można go przechowywać i używać bez szkody do 6 miesięcy.
Wniosek
Korzyści i szkody wynikające z mąki kokosowej to ważna informacja dla osób monitorujących swoje zdrowie. Drobny produkt, jakim jest olej kokosowy, ma obecnie szerokie zastosowanie, więc każdy musi wiedzieć o jego właściwościach.
